Hernández Jaimes, J. «El Fruto Prohibido. El Cacao De Guayaquil Y El Mercado Novohispano, Siglos XVI-XVIII». Estudios De Historia Novohispana, n.º 39, octubre de 2009, pp. 43-79, doi:10.22201/iih.24486922e.2008.039.3683.