Ramírez Rodríguez, R. (2021) «La especialización agrícola de la región de los Llanos de Apan: el surgimiento del cultivo del maguey de aguamiel (siglos XVI-XVIII)», Estudios de Historia Novohispana, (64), pp. 41–81. doi: 10.22201/iih.24486922e.2021.64.72022.